Home » জেনে নিন ২০টি পেটের গ্যাস কমানোর খাবার
পেটের গ্যাস কমানোর খাবার

জেনে নিন ২০টি পেটের গ্যাস কমানোর খাবার

by Dr. ABM Khan
0 comment 166 views

পেটের গ্যাস কমানোর খাবার – পেটে গ্যাস হওয়া প্রায় নিত্য নৈমিত্তিক ব্যাপার হলেও এটি অনেক সময় বেশ অস্বস্তির কারণ হয়ে উঠতে পারে। সাধারণত আমরা যা খাই, তার সবটা হজম না হয়ে বৃহদন্ত্রে পৌঁছায়। আর খাবার বৃহদন্ত্রে পৌঁছানোর পরে বিপাকক্রিয়া সৃষ্টি হয়ে উৎপন্ন হয় গ্যাস। আজকের আর্টিকেলে আমরা জানবো ২০টি খাবার ও পানীয় সম্পর্কে যেগুলো আপনার পেটের গ্যাস কমাতে সাহায্য করবে।

এছাড়া আরও পড়তে পারেন:

পেটের গ্যাস বের করার ব্যায়াম | পেটের গ্যাস বের করার উপায়

 

পেটের গ্যাস হলে কি খাওয়া উচিত?

যেসব খাবার খেলে পেটের গ্যাস থেকে মুক্ত থাকতে পারেন সেসব ২০টি খাবার ও পানীয় সম্পর্কে নিম্নে আলোচনা করা হলো-

১. অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো ফল অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে এর একটি ভালো উৎস। এগুলি পটাসিয়ামেও সমৃদ্ধ, একটি অপরিহার্য খনিজ যা জল ধরে রাখতে এবং সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এছাড়া এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের গ্যাস প্রতিরোধে সহায়তা করে।

২. শসা

শসার প্রায় ৯৫%-ই পানি ৷ এটি বিশুদ্ধ জলের একটি বিশ্বস্ত উৎস। নিয়মিত সেবনে এটি আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে এবং আপনার প্রতিদিনের তরল চাহিদা পূরণ করতে সহায়তা করতে পারে ৷ প্রতিদিনের খাবারে শসা রাখলে ডিহাইড্রেশনের ফলে সৃষ্ট গ্যাস থেকে মুক্ত থাকতে পারবেন।

৩. দই

দই প্রোবায়োটিক, উপকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণার মতে, প্রোবায়োটিক আমাদের শরীরে ক্ষতিকস রোগজীবাণু থেকে আমাদের রক্ষা করে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। অধিকন্তু, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS), একটি সাধারণ ব্যাধি যা বৃহৎ অন্ত্রকে প্রভাবিত করে এমন অবস্থার কারণে পেটের গ্যাস বা ফোলাভাব হয়, প্রোবায়োটিক তা প্রতিরোধে কাজ করে।

৪. বেরি

স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো বেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এগুলোতে ফাইবারও বেশি থাকে। ব্ল্যাকবেরি, উদাহরণস্বরূপ, প্রতি কাপ (১৫০ গ্রাম)-এ প্রায় ৮ গ্রাম ফাইবার থাকে। আর ফাইবার আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের গ্যাস প্রতিরোধ করে আপনার মল নরম করতে পারে।

৫. সবুজ চা (Green Tea)

Green Tea

সবসময় হাইড্রেটেড থাকার জন্য গ্রিন টি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি এপিগালোক্যাচিন গ্যালেট (ইজিসিজি) এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে প্রতিরোধ করে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটিতে ক্যাফিনও রয়েছে, যা পরিপাকতন্ত্রের প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে এবং একটি প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে কাজ করে। এর মানে হল গ্রিন টি আপনাকে পেটের গ্যাস হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

৬. সেলারি (Celery)

সেলারি একধরণের শাক জাতীয় উদ্ভিদ। এগুলো শাক হিসেবে খাওয়া হয়। আর বেশ ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ। এর মধ্যে প্রায় ৯৫% জল রয়েছে। উচ্চ জলের সামগ্রী ছাড়াও, সেলারিতে ম্যানিটল রয়েছে, এক ধরণের চিনির অ্যালকোহল যা পরিপাকতন্ত্রে জল টেনে মলকে নরম করে। উপরন্তু, এই সবজির মূল একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসাবে বিবেচিত হয়। এর মানে এটি আপনার শরীর থেকে অতিরিক্ত জল এবং সোডিয়াম অপসারণ করে প্রস্রাবের উৎপাদন বাড়ায়, যা পেটের গ্যাস বা পেট ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।

৭. আদা

আদা হল একটি ভেষজ যা রান্নার একটি অন্যতম উপকরণ হলেও হজমের সমস্যা প্রশমিত করার জন্য এটি বেশ পরিচিত। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা যায় যে, আদা পেট ফাঁপা রোধ করতে বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

৮. কম্বুচা

কম্বুচা হল একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় যা সাধারণত কালো বা সবুজ চা থেকে তৈরি হয়। অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবারের মতো, এটি প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এটি একটি ট্রাস্টেড সোর্স যা আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতে পারে এবং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে আরও বেশি প্রদাহ-লড়াইকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে চাপ দিতে পারে যাতে পেট ফোলাভাবকে কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু, কম্বুচা একটি কার্বনেটেড পানীয় হওয়ায় খুব বেশি পরিমাণে পান করলে এটি নিজেই পেট ফুলে যাওয়া সহ হজমের সমস্যার কারণ হতে পারে।

৯. কলা

কলা একটি খুব পরিচিত ও জনপ্রিয় ফল। এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। ১টি মাঝারি (১১৮ গ্রাম) কলায় ৩ গ্রাম পরিমাণ ফাইবার পাওয়া যায়। উপরন্তু, কলা পটাসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা আপনার দেহে পানির ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে। ফলে এটি অতিরিক্ত জল ধরে রাখা প্রতিরোধ করে পেটের ফোলাভাব থেকে রক্ষা করে।

১০. পেঁপে

পেঁপে এক ধরনের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা তার মিষ্টি গন্ধ এবং মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচারের জন্য পরিচিত। এটিতে কেবলমাত্র উচ্চ জলের উপাদানই নয় বরং এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে। এটিতে একইভাবে প্যাপেইন নামক একটি এনজাইম রয়েছে, যা আপনার শরীরকে অ্যামিনো অ্যাসিড ভাঙতে সাহায্য করে। এটি হজমে সাহায্য করে পেটে গ্যাস হওয়া থেকে রক্ষা করে।

১১. অ্যাসপারাগাস (Asparagus)

Asparagus - পেটের গ্যাস কমানোর খাবার

অ্যাসপারাগাস ফাইবারের একটি বড় উৎস। প্রতি কাপ (১৩৪ গ্রাম) পরিবেশনে প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার পাওয়া যায়। বিশ্বস্ত উৎস হিসেবে এটিতে প্রচুর পরিমাণে ইনুলিন রয়েছে, যা একটি প্রিবায়োটিক ফাইবার হিসেবে বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় যে, ইনুলিন অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে যা পেটের ফোলাভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

১২. ওটস (Oats)

সকালে এক বাটি ওটমিল সেবন করা পেটের ফুলে যাওয়া প্রতিরোধের একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। কারণ ওটস বেশ ফাইবার সমৃদ্ধ, প্রতিটি ১/২-কাপ (৪০ গ্রাম) পরিবেশনে ৪ গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার পাওয়া যায়। এছাড়াও, এগুলিতে বিটা গ্লুকান নামক একটি নির্দিষ্ট ধরণের ফাইবার রয়েছে, যার শক্তিশালী প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

১৩. আনারস

আনারস একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা পুষ্টির জন্য বেশ পরিচিত। প্রতিটি ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং বি ভিটামিন থাকে। আনারসে ব্রোমেলিনও রয়েছে, এটি একটি এনজাইম যা দীর্ঘদিন ধরে পাচনজনিত রোগের চিকিৎসার জন্য ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে, ব্রোমেলেন প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা পেটের গ্যাস ও ফোলাভাব দূর করতে সাহায্য করে।

১৪. হলুদ

হলুদ প্রায়ই তরকারি, স্যুপ এবং সাইড ডিশ উজ্জ্বল করতে ব্যবহৃত হয়। এতে কার্কিউমিন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত। কিছু গবেষণার মতে, কারকিউমিন অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং গ্যাস, ফোলাভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করতে পারে।

১৫. কুইনোয়া বা কিনোয়া (Quinoa)

Quinoa

পাস্তা, ক্র্যাকার এবং রুটির মতো খাবার খাওয়ার পরে যদি আপনার পেট ফুলে যাওয়া অনুভব করেন, তাহলে কুইনোয়ার মতো গ্লুটেন-মুক্ত শস্য আপনার জন্য ভালো একটি খাবার হতে পারে। গ্লুটেনযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে সিলিয়াক ডিজিজ এবং নন-সেলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ লোকেদের মধ্যে ফোলা হওয়ার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও কুইনোয়া ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো অন্যান্য উপকারী যৌগগুলির বিশ্বস্ত একটি উৎস যা ব্লাটিং প্রতিরোধে সাহায্য করে — এমনকি যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে না থাকেনও।

১৬. আপেল

আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা একটি স্বাস্থ্যকর তরল ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে এবং আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে সহায়তা করে। তদুপরি, তারা ফাইবারে ভরপুর, মাত্র একটি মাঝারি (২০০ গ্রাম) আপেলে প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে ৷ আপেলে বিশেষ করে পেকটিন নামক এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে, যা আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে রক্ষা করতে এবং খাবার হজম করতে সাহায্য করতে পারে। 

১৭. রুবার্ব (Rhubarb)

যদিও এটি প্রায়শই পাই, কেক এবং ক্রিস্পের মতো মিষ্টিতে যোগ করা হয়, তবে রেবার্ব একটি ফল নয়। বরং, এটি একটি সবজি যা এর প্রাণবন্ত ভোজ্য ডালপালাগুলির জন্য পরিচিত। Rhubarb-এ সেনোসাইড নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা মলদ্বারের গতিবিধিকে উদ্দীপিত করার জন্য একটি প্রাকৃতিক রেচক হিসাবে কাজ করে, লুমিনাল থেকে কোলনের ভাস্কুলার দিকে জল পরিবহনকে বাধা দেয়। অধিকন্তু, এটি আপনার ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, প্রতিটি কাপে (১২২ গ্রাম) রবার্বের ডাঁটার মধ্যে ২ গ্রামের বেশি ফাইবার থাকে।

১৮. কিউই (Kiwi)

কিউই একটি জনপ্রিয় ফল যা ফাইবার এবং পটাসিয়াম সহ বেশ কয়েকটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটিতে অ্যাক্টিনিডিনও রয়েছে, যা একটি এনজাইম হজমের উন্নতি করতে এবং পেট খালি করার গতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। যেমন, কিউই ফুলে যাওয়া, পেটে ব্যথা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পরিপাক উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

১৯. পেপারমিন্ট চা

পেপারমিন্ট চা হ’ল একটি ভেষজ চা যা হজমের বিভিন্ন অবস্থার চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পেপারমিন্ট তেল, বিশেষ করে, প্রদাহ কমাতে এবং পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব মত আইবিএস-এর উপসর্গগুলির চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি পাকস্থলী এবং অন্ত্রের পেশীর খিঁচুনি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যা পেট ফোলা প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে।

২০. মৌরি (Fennel)

গাজর, সেলারি এবং পার্সলে এর মতো সবজির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, মৌরি তার স্বতন্ত্র লিকোরিস-জাতীয় গন্ধের জন্য পরিচিত। মজার বিষয় হল, মৌরি এবং এর বীজে অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার অর্থ তারা গ্যাস এবং ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য আপনার অন্ত্রের ট্র্যাক্টের পেশীগুলিকে শিথিল করতে সহায়তা করতে পারে। এতে করে আপনাকে পেটের গ্যাস হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

কোন খাবারগুলো খেলে পেটের গ্যাস হয়?

আমরা এতক্ষণ জানলাম পেটের গ্যাস কমানোর খাবার সম্পর্কে। যেসব খাবার খেলে পেটের গ্যাস বা পেট ফোলাভাব কমে সেগুলো জানার পাশাপাশি যেসব খাবার খেলে পেটে গ্যাস হয় সেসব খাবার সম্পর্কে জানাটাও জরুরি।

বেশ কিছু খাবার এবং পানীয় পেটের ফোলাভাব হওয়ার জন্য দায়ী। বিশেষ করে যাদের খাদ্য সংবেদনশীলতা রয়েছে তাদের জন্য। এই খাবারগুলি যথাসম্ভব এড়িয়ে চললে পেটের গ্যাস হওয়া থেকে অনেকাংশেই মুক্ত থাকতে পারবে।। এধরণের খাবারগুলো হলো:

সোডা

শিম

ক্রুসীফেরাস সবজি

শস্য

দুগ্ধ

বিয়ার

রসুন

উপসংহার

পেটের গ্যাস হওয়া একটি সাধারণ সমস্যা যা বিভিন্ন অবস্থার কারণে হতে পারে। অনেক খাবার এবং পানীয় কোষ্ঠকাঠিন্য কমিয়ে, প্রদাহ দূর করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর তরল ভারসাম্য সমর্থন করে ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনার খাবার ভালোমতো চিবিয়ে খাওয়া, নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করা ইত্যাদি বিষয়ও আপনার হজমের সমস্যায় অবদান রাখে কিনা তা নির্ধারণ করে। যদি আপনার লক্ষণগুলি গুরুতর হয় বা অব্যাহত থাকে তবে আপনার উচিত হবে একজন ভালো চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া।

You may also like

Leave a Comment